Garrapinyades

Publicat el 23 gener 2012 per Mariona Quadrada

100 g d’ametlles, avellanes o nous, 100 g de sucre, 4 cullerades d’aigua, un polsim de canyella (opcional)

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Envia un comentari

4 de febrer JORNADA de PROMOCIÓ a MQ, cuina

Publicat el 19 gener 2012 per Mariona Quadrada

MQ, cuina us proposa una jornada culinària el dia 4 de febrer, amb l’elaboració d’un plat de temporada: macarrons amb carxofa i bacallà. Us ensenyarem de cuinar-los i els tastarem mentre gaudim del nostre local nou.

Per apuntar-vos, envieu-nos un correu electrònic amb les vostres dades i l’horari que us interessi: marionaquadrada@hotmail.com

el preu: 6€

els horaris:  d’11 a 12 del matí  -  d’1 a 2 del migdia 

                       de 5 a 6 de la tarda  -  de 7 a 8 del vespre

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de General | Envia un comentari

MQ, cuina

Publicat el 18 gener 2012 per Mariona Quadrada

Amigues, amics,

Hem fet alguna adequació dels continguts de l’Avui farem…

No deixeu de consultar la pàgina específica

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de General | Envia un comentari

Pasta amb salmó, all i julivert

Publicat el 16 gener 2012 per Mariona Quadrada


300 g de tallarines, 2 alls, julivert, 200 g de salmó fumat, formatge ratllat, oli i sal.

Bullir la pasta, escórrer-la. Sofregir l’all, afegir-hi el julivert i la pasta. Remenar. Incorporar el salmó esqueixat i el formatge i tornar a remenar.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , | Envia un comentari

Amanida d’escarola amb botifarra negre

Publicat el 8 gener 2012 per Mariona Quadrada


1 escarola, 2 tiges d’api, 1 ceba petita, 200 g de botifarra negra, 1 tomaca, oli, sal i vinagre.

Tallar i netejar les verdures i barrejar-les. Triturar la botifarra amb oli i una mica de vinagre. Barrejar-ho amb l’amanida. Afegir-hi tallets de tomaca.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , | Envia un comentari

2012: Mariona Quadrada, cuina

Publicat el 2 gener 2012 per Mariona Quadrada

Amigues i amics, canviar d’any també pot servir per plantejar-nos nous reptes, noves fites.

El Taller de cuina, en el seu progrés al llarg dels anys, també s’ha plantejat canvis per al 2012. Canvis que, esperem, us agradin i us temptin.

Mariona Quadrada, cuina és el resultat del progrés del taller de cuina i neix d’una associació de cosins germans. Una nova ubicació al carrer del Dr. Robert, no gaire lluny de l’anterior, i una oferta molt més variada i oberta en el sentit que la cuina enllaça amb altres àmbits de les relacions humanes. Esperem que les nostres propostes us semblin interessants tan com a nosaltres ens mou l’esperit de donar-vos servei.

Mariona Quadrada, cuina us desitja un any ple de bones energies que, amb els temps que corren, ens aniran molt i molt bé.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de General | 3s comentaris

Gambes amb ceba i pinyons

Publicat el 30 desembre 2011 per Mariona Quadrada


1 k de gambes, 2 cebes grosses, 50 g de pinyons, 1 llesqueta de pa fregit, 100 cc de vi ranci, oli, sal, pebre.

Sofregir les gambes i retirar-les. En el mateix oli, enrossir la ceba fins que sigui fosca. Cobrir-la d’aigua i reduir. Picar els pinyons amb el pa i una mica d’aigua. Tirar el vi a la ceba, afegir-hi les gambes, la picada i coure 5 min.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , , , | Envia un comentari

Pollastre al cava

Publicat el 21 desembre 2011 per Mariona Quadrada


1 pollastre a quarts, 400 g de cebetes franceses, 1 ampolla de cava, 100 cc de nata líquida, oli, sal i pebre.

Bullir les cebetes amb pell durant 5 min. i pelar-les. Enrossir el pollastre amb oli, sal i pebre. Afegir-hi les cebetes i daurar-les. Abocar-hi el cava, tapar i coure 45 min. Afegir-hi la nata líquida.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , , , , | Envia un comentari

Fesols amb xoriço coent

Publicat el 11 desembre 2011 per Mariona Quadrada


600 g de fesols bullits, 1 all, 1 fulla de llorer, 150 g de xoriço vermell picant, pebre vermell, oli, sal.

Sofregir l’all, afegir-hi el xoriço. Posar-hi els fesols, el llorer, el pebre i cobrir d’aigua. Coure 10 min.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , | Envia un comentari

bacallà amb allioli negat

Publicat el 6 desembre 2011 per Mariona Quadrada


4 talls de bacallà, 2 patates, 1 rovell d’ou, 1 all, 50 cc d’oli.

Enrossir i coure les patates. Cobrir d’aigua. Reduir, afegir el bacallà, coure 5 min. Picar l’all al morter, afegir-hi el rovell. Desfer-ho amb oli. Tirar-ho a la cassola i coure 2 min. tot junt.

  • Add to favorites
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
Publicat dins de Receptes | Etiquetat com a , , , , , , , , | 2s comentaris